Rodzinne gospodarstwo rolne w Kowrozie w gminie Łysomice obchodzi jubileusz 25-lecia działalności. Przez lata stało się jednym z przykładów tego, jak skutecznie łączyć wielopokoleniową tradycję z innowacyjnymi rozwiązaniami i współpracą ze światem nauki.

11 czerwca gospodarstwo świętuje wyjątkowy jubileusz. To nie tylko okazja do podsumowań, ale również dowód na to, że rodzinne gospodarstwa mogą odgrywać kluczową rolę w budowaniu nowoczesnego systemu bezpieczeństwa żywnościowego.

- Kujawsko-Pomorskie jest jednym z najbardziej rolniczych regionów w kraju i dobrym przykładem tego, jak budować nowoczesny system bezpieczeństwa żywnościowego oparty na silnych gospodarstwach rodzinnych, lokalnych producentach, współpracy z nauką oraz odpowiedzialnym wykorzystaniu innowacji - podkreśla marszałek województwa Piotr Całbecki.

Od rodzinnej tradycji do nowoczesnej produkcji

Od początku swojej działalności gospodarstwo w Kowrozie stawiało na rozwój i wdrażanie nowych technologii, nie tracąc przy tym wartości, które od pokoleń stanowią fundament polskiej wsi. Dziś jest nie tylko liczącym się producentem rolnym, ale również miejscem wymiany wiedzy i doświadczeń.

Od wielu lat odbywają się tu praktyki i zajęcia terenowe dla studentów kierunków rolniczych. Młodzi adepci rolnictwa mają możliwość poznawania nowoczesnych metod uprawy, organizacji produkcji oraz wyzwań, z jakimi mierzą się współcześni producenci żywności.

Europejscy samorządowcy z wizytą w Kowrozie

Znaczenie gospodarstwa wykracza daleko poza granice regionu. W czerwcu 2023 roku odwiedzili je członkowie Komisji Zasobów Naturalnych Europejskiego Komitetu Regionów. Delegacja zapoznała się z funkcjonowaniem nowoczesnego gospodarstwa rodzinnego oraz rozmawiała ze studentami rolnictwa o wyzwaniach stojących przed polskim i europejskim sektorem rolno-spożywczym.

Również podczas obrad Wojewódzkiej Rady Dialogu Społecznego w 2024 roku podkreślano, że skuteczne reformy polityki rolnej wymagają stałej współpracy oraz uwzględniania głosu samych rolników.

Krótka droga „od pola do stołu”

Gospodarstwo aktywnie uczestniczy także w inicjatywach promujących lokalną żywność. Jedną z nich jest projekt „Nasze Lokalne”, oparty na idei krótkich łańcuchów dostaw. Dzięki temu rozwiązaniu produkty od regionalnych rolników i wytwórców trafiają bezpośrednio do konsumentów, wspierając lokalną gospodarkę i ograniczając pośrednictwo.

Produkty dostępne za pośrednictwem platformy wykorzystywane są również przez restaurację Stodoła, gdzie stanowią podstawę przygotowywanych dań. Część lokalnych wyrobów można kupić także na miejscu.